멍게 효능 알아보기 스시집에 가면 스끼다시로 잘 나오는 멍게를 집에서도 맛있게 먹는 방법을 알아보고 제철에 먹으면 얼마나 우리 몸에 좋은지에 대해서 한번 알아보았습니다. 일단 멍게를 맛있게 즐기기 위해서는 신선한 멍게를 고를 줄 알아야 합니다. 그럼 멍게 고르는 방법을 알아봅시다. 시원하고 독특한 향이 나는 멍게는 향이 은은하게 퍼지면서 껍질의 다홍색은 진하고 선명해야하며, 탱탱한 느낌이 눌렀을 때 나야 좋은 멍게입니다. 껍질이 손질되어 있는 멍게를 구입하게 된다면 멍게의 속살이 선명한 오렌지빛깔이 나면서 살이 도톰한 것이 좋습니다. 껍질이 까져있는 멍게를 바로 드시지 못할 경우에는 제대로 손질을 해서 멍게속살만 따로 냉장보관해야 하루정도 보관이 가능합니다. 또한 멍게 손질시에는 뻘을 꼭 제거해줘야만 추후 멍게를 드시고 배.. 더보기 이전 1 ··· 6 7 8 9 다음
